Eiswürfel & Crushed ICE

Eiswürfel / Eiskegel

Mit professionellen und elektronisch gesteuerten Maschinen produzieren wir “Gourmet-Eiskegel” in massiver Form. Größe, Form und Gewicht ermöglichen eine optimale Kühlwirkung. Durch die lang anhaltende und feste Konsistenz sind Eiswürfel für einen professionellen und vielseitigen Einsatz zur Kühlung und Präsentation von beispielsweise Getränken, Flaschen, Dosen und Lebensmitteln optimal geeignet. Aufgrund der kristallklaren, reinen und glitzernden Optik auch ein Hingucker zu Dekorationszwecken.Bei heißen Sommertemperaturen zaubern Sie Ihren Gästen innerhalb einer halben Stunde ein angenehmes “Kühles Bier” indem Sie die Flaschen in einen Behälter (z.B. unsere praktischen 90 Liter-Wannen) mit Eiskegeln geben.

Fazit: cool – klar – zeitsparend – gastfreundlich – wirkungsvoll!

Crushed-Ice

Crushed-Ice entsteht durch Zermahlen von Eiswürfeln oder Eiskegeln. Die Produktion der dafür benötigten Kegel sowie der Zermahlungsprozess finden in einer Maschine statt. Endprodukte sind klare, harte und unregelmäßig geformte Bruchstücke der Eiswürfel. Neben der optischen Bereicherung von Getränken aber auch Büffets liegt der Vorteil von Crushed-Ice in der prompten und anhaltenden Kühlung. Vorwiegende Einsatzbereiche sind Cocktails, Longdrinks und Büffets.Fazit: kristallklare Ressource für alle, die ihre Speisen und Getränke in Perfektion genießen und präsentieren wollen. Eine konstante Vorratsmenge von jeweils mindestens 1.000 kg soll gewährleisten, dass auch kurzfristige und vor allem größere Nachfragemengen bedient werden können.

Hier finden Sie unser Angebot an Eiswürfeln und Crushed-Eis

Unser Tipp: Wieviel Eis benötigen Sie für was !

Mit 200 Gramm Crushed Ice pro Caipirinha oder Mojito sind Sie auf der sicheren Seite! Für weitere Cocktails reichen oft schon 150 Gramm!

GewichtCaipi 0,33l (200g)Cocktail 0,33l (150g)
0,2 kg1 Caipi
2 kg10 Caipis13 Cocktails
5 kg25 Caipis33 Cocktails
10 kg50 Caipis67 Cocktails
20 kg100 Caipis133 Cocktails
50 kg250 Caipis333 Cocktails
100kg500 Caipis667 Cocktails

Pro Cocktail empfehlen wir 7-8 Eiswürfel und je Shortdrink 2 Eiswürfel, wobei jeder Eiswürfel ein Gewicht von ca. 0,025 kg (25 Gramm) besitzt.

GewichtEiswürfelAusreichend fürAusreichend für
2 kg80 St.10 Longdrinks40 Shortdrinks
5 kg200 St.25 Longdrinks100 Shortdrinks
10 kg400 St.50 Longdrinks200 Shortdrinks
20 kg800 St.100 Longdrinks400 Shortdrinks
30 kg1200 St.150 Longdrinks600 Shortdrinks
40 kg1600 St.200 Longdrinks800 Shortdrinks
50 kg2000 St.250 Longdrinks1000 Shortdrinks
100 kg4000 St.500 Longdrinks2000 Shortdrinks

Herstellung

Die Produkte Eiswürfel und Crushed-Ice werden gemäß den hygienischen Bestimmungen der Trinkwasserverordnung und Anforderungen an die Wasserqualität hergestellt. Bevor das zur Herstellung verwendete Wasser in den Produktionskreislauf gelangt, durchläuft es ein Filtersystem. Der steril gehaltene Reinraum der Produktion wird lediglich von Befugten zur Überwachung und Kontrolle des Herstellungsprozesses betreten. Durch Tests eines unabhängigen Instituts wird eine konstante und einwandfreie Produktqualität gewährleistet.

Verpackung & Transport

Unsere Produkte werden in lebensmittelechten, geschmacks- und geruchsneutralen PE-Beuteln (Polyethylen) zu jeweils 5 kg abgepackt. Die Lagerung bis zur Abholung / Auslieferung erfolgt durch ein elektronisches Überwachungssystem der Kühlzellen, welches eine konstante Temperatur von -18° C gewährleistet. Damit Sie auch zu Hause noch die vollen Vorzüge von Nutzeis haben, empfehlen wir Ihnen, die Kühlkette möglichst wenig zu unterbrechen und den Transport kleinerer Mengen (2 – 8 kg) in Thermoisoliertragetaschen durchzuführen.

Ein Transport von etwa 2 – 3 Stunden ist somit ohne Qualitätseinbußen und Gewichtsverluste möglich. Für größere Mengen an Nutzeis bieten wir Ihnen eine Thermostyroporbox als Leihartikel an.

Thermostyroporbox

In unseren Thermostyroporboxen können Sie 20 kg Nutzeis transportieren und auch mindestens 12 Stunden darin ohne Qualitäts- und Gewichtsverluste lagern.

Gerade für größere Mengen und / oder eine längere Vorlaufzeit bis zu Ihrer Party oder Ihrer Veranstaltung ist diese Art des Transportes und der Lagerung ideal.

Qualitäts-Thermobox 1/1 Gastronorm – 25,7 cm Nutzhöhe aus Spezialkunststoff (EPP).
– Farbgebung: schwarz
– Abgestimmt auf Profi Gastronormsystem
– Kaltes bleibt länger kalt – Heißes bleibt länger heiß.
– Robust und bruchstabil aus EPP (FCKW-frei, 100% recyclefähig)
– Unterstützt den HACCP-Standard langlebig und leicht
– Beste Isoliereigenschaften (-40° bis +120°)
– Hygienisch und spülmaschinenfest, leicht zu reinigen, geschmacks- und geruchsneutral Säurestabil
– Außenmaß: 60,0 x 40,0 x 32,0 cm
– Innenmaß: 53,8 x 33,7 x 25,7 cm
– Volumen: 46 Liter

Zertifikate

Das Ingenieurbüro für Umwelttechnik und Analytik bestätigt: Unser Crushed-Ice sowie unsere Eiswürfel sind vom höchsten Niveau und weisen bei der mikrobiologischen Kontrolle einwandfreie Qualitätsmerkmale auf. Überzeugen Sie sich selbst!